Как доказано учеными, состояние здоровья человека на 15% зависит от медицины, еще на 15% от генетических особенностей человека, а остальные 70% определяются образом жизни и качеством питания. Как мы понимаем, питание занимает, чуть ли важнейшую роль в развитии человека и состоянии его здоровья и является его важнейшей физиологической потребностью. Питание обеспечивает развитие и непрерывное обновление клеток и тканей, поступление энергии, необходимой для восстановления энергозатрат организма в покое и при физических нагрузках.

Данное издание посвящено основным принципам здорового питания. Вы познакомитесь с классической западной диетологией и взглядом йогов на здоровое питание. Узнаете о роли различных пищевых ингредиентов и биологической ценности продуктов, о влиянии на наше здоровье трансгенных продуктов, БАДов, пищевых добавок, природных токсикантов и загрязнителей.

Научитесь рассчитывать оптимальную калорийность суточного рациона исходя из индивидуальных особенностей человека. А так же сможете правильно читать этикетки на различных продуктах питания.

В книге Вы найдете практические советы по диетотерапии при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, сахарном диабете, ожирении и других патологических состояниях. Приведена характеристика диет по Г. И. Певзнеру.

Издание адресовано самому широкому кругу читателей и может быть полезно всем, кто рационально относится к своему здоровью.

Название: Здоровое питание
Автор: Шилов В.Н., Мицьо В.П.
Издательство: Парус, Равновесие
Год издания:2006
Страниц: 237
Формат: PDF
Размер: 2.12 Мб